Крем-суп из тыквы

Ингредиенты

Сливки «Чистая Линия» 10% 200 мл.
Тыква 1 кг.
Куриный бульон 1 л.
Красный лук 1 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Очищенные семена тыквы 50 г.
Сахар 2 ст.л.
Молотый черный перец
Сливочное масло 100 г.
Пучок петрушки

• Шаг 1

  Мелко нарубить лук и чеснок, обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле. Добавить нарезанную тыкву, слегка обжарить вместе с луком и чесноком на среднем огне.

• Шаг 2

  Добавить в сотейник куриный бульон, соль и перец по вкусу, сахар. Варить до готовности тыквы, она должна стать мягкой.

• Шаг 3

  Погружным блендером взбить все ингредиенты, добавить сливки, снова взбить.

• Шаг 4

  Подавать с тыквенными семечками и мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!