Производство молочной продукции

Производство молочной продукции начинается на нашей лаборатории, где пробы молока, только что поступившего с хозяйств, проходит тщательную проверку

В лаборатории мы проверяем его на чистоту, плотность, кислотность, массовую долю жира, наличие антибиотиков и другие важные показатели.
Если молоко соответствует всем необходимым нормам качества, оно отправляется на производство.

  • На производстве молоко проходит все этапы очищения, нормализации, сепарации и гомогенизации - процесса раздробления жировых шариков. Благодаря качественной гомогенизации в продукции «Чистая Линия» не образуется отстой жира

  • Следующим этапом производства всех молочных продуктов является пастеризация

    Температура пастеризации молока зависит вида продукции, на который расходуется молоко. По такому же принципу, в молоко добавляют нужную закваску и сквашивают ее, в среднем, от 4 до 12 часов. Только после этого каждый вид продукции проходит свой уникальный процесс, в соответствии с собственной рецептурой.

  • Финальная проверка

    Прежде чем отправиться к покупателю, готовая молочная продукция проходит заключительную проверку, где проверяются ее физико-химические показатели и кислотность в нашей, а также в независимой сертифицированной лаборатории.
    После того, как мы убедимся, что все показатели в норме, продукция поступит в наш логистический центр, откуда на машинах, оборудованных современными холодильными камерами, она попадет к вам на стол.

Заказать орешки и ягоды в шоколаде вы можете на официальном сайте нашего интернет–магазина

Интернет–магазин «Омолоко»

Доставка продуктов по Москве
и Московской области

Интернет–магазин «icecream.market»

Доставка нашей продукции
по Санкт-Петербургу
и Ленинградской области