Панна-котта

Ингредиенты

Сливки «Чистая Линия» 150 мл.
Молоко «Чистая Линия» 150 мл.
Желатин 5 г.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Клубника 120 г.
Сахар 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Пучок мяты

• Шаг 1

  Замочить желатин в воде на 10 минут.

• Шаг 2

  Влить в кастрюлю сливки и молоко «Чистая Линия», добавить сахар. Поставить на средний огонь и варить, помешивая до тех пор, пока не начнет закипать.

• Шаг 3

  Снять с огня, добавить желатин и ванильный сахар, хорошо перемешать. Разлить в формы и убрать в холодильник на ночь.

• Шаг 4

  В блендере взбить клубнику с сахаром и лимонным соком. Пропустить через сито и поставить на средний огонь. Готовить до закипания.

• Шаг 5

  Кукурузный крахмал смешать с 1-2 ст.л. воды. Помешивая клубничное пюре, влить кукурузный крахмал частями. Как только смесь загустеет, снять с огня и дать остыть.

• Шаг 6

  Полить клубничным пюре готовую панна-котту и подавать, украсив листочками свежей мяты.