Производство молочной продукции
Производство молочной продукции начинается на нашей лаборатории, где пробы молока, только что поступившего с хозяйств, проходит тщательную проверку
В лаборатории мы проверяем его на чистоту, плотность, кислотность, массовую долю жира, наличие антибиотиков и другие важные показатели.
Если молоко соответствует всем необходимым нормам качества, оно отправляется на производство.
-
На производстве молоко проходит все этапы очищения, нормализации, сепарации и гомогенизации - процесса раздробления жировых шариков. Благодаря качественной гомогенизации в продукции «Чистая Линия» не образуется отстой жира
-
Следующим этапом производства всех молочных продуктов является пастеризация
Температура пастеризации молока зависит вида продукции, на который расходуется молоко. По такому же принципу, в молоко добавляют нужную закваску и сквашивают ее, в среднем, от 4 до 12 часов. Только после этого каждый вид продукции проходит свой уникальный процесс, в соответствии с собственной рецептурой.
-
Финальная проверка
Прежде чем отправиться к покупателю, готовая молочная продукция проходит заключительную проверку, где проверяются ее физико-химические показатели и кислотность в нашей, а также в независимой сертифицированной лаборатории.
После того, как мы убедимся, что все показатели в норме, продукция поступит в наш логистический центр, откуда на машинах, оборудованных современными холодильными камерами, она попадет к вам на стол.
Заказать молоко и молочную продукцию вы можете на официальном сайте нашего интернет–магазина
Интернет–магазин «Омолоко»
Доставка продуктов по Москве
и Московской области
Интернет–магазин «icecream.market»
Доставка нашей продукции
по Санкт-Петербургу
и Ленинградской области
