Заливной пирог с капустой, яйцом и зеленью

Ингредиенты

Капуста белокочанная 450-500г.
Небольшой пучок укропа
Пучок свежего тимьяна и кинзы
3 яйца, сваренных вкрутую
Свежемолотый черный перец
Сливочное масло «Чистая Линия» 160 г. + 15 г. для формы
Кефир «Чистая Линия» 200 мл.
Сметана «Чистая Линия» 200 мл.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
2 вареных яйца
Мука 280 г.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Панировочные сухари для подготовки формы

• Шаг 1

  Заранее нашинкованную капусту слегка обжарить на среднем огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа, кинзы и тимьяна, посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.

• Шаг 2

  160 г. сливочного масла «Чистая Линия» растопить, перемешать с кефиром и сметаной «Чистая Линия», добавить сахар и соль.

• Шаг 3

  Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто.

• Шаг 4

  Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером. Смешать до однородного состояния.

• Шаг 5

  Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.

• Шаг 6

  Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 °С. Готовность проверить палочкой или спичкой - вставленная в центр готового пирога остается сухой.

• Шаг 7

  Вынуть пирог из духовки и дать ему немного остыть. Остывший пирог выложить на тарелку или блюдо. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.