Творожно-грушевый штрудель

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое 500 г.
Творог «Чистая Линия» 250 г.
Груши 3 шт. (500-600 г.)
Масло сливочное «Чистая Линия» 50 г.
Сахар 90-100 г.
Изюм 80 г.
Печенье 150 г.
Корица 0,5 ч. л.
Ванилин на кончике ножа
Яйцо куриное 1 шт.
Мороженое «Чистая Линия»

• Шаг 1

  Груши очистить от кожицы, семян. Нарезать крупными кубиками. В сотейнике растопить сливочное масло «Чистая Линия», всыпать сахар, перемешать.

• Шаг 2

  Добавить груши, корицу. Жарить груши до мягкой консистенции. Готовые груши имеют прозрачный вид, а сахар с маслом превратится в тягучий сироп. Оставить груши в сиропе, чтобы остыли.

• Шаг 3

  В творог «Чистая Линия» добавить ванилин и промытый изюм. Всё перемешать.

• Шаг 4

  Печенье поломать на маленькие кусочки. Раскатать тесто в пласт. Посыпать по всему тесту печенье. Выложить на печенье творог с изюмом. Сверху по всей поверхности разложить груши. Скатать тесто в рулет.

• Шаг 5

  Выложить рулет на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Смазать взбитым яйцом. Можно рулет проколоть вилкой (чтобы вышла вся лишняя влага).

• Шаг 6

  Поставить штрудель в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовый штрудель достать из духовки, дать ему остыть. Рулет нарезать на порционные кусочки. Подавать с шариком вашего любимого мороженого «Чистая Линия».